Menükarte Villa Medici

Februar Menü
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Seeteufel-Carpaccio mit Limetten mariniert,
mit Wildkräutersalat in Linsen-Vinaigrette

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Agnolotti mit Ricotta und Spinat gefüllt
mit Strauchtomatensugo, Parmigiano und frittierten Kräutern

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Pikantes Artischockensüppchen mit Jakobsmuscheln

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Aufgeschichtetes von Rinderfilet und Kalbsschwanz-Ragout
in Rubesco-Reduktion mit Kartoffel-Baumkuchen

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Krokant-Savarin mit Pralinenparfait und Gewürz-Orangen
oder
Käsevariation mit Feigensenfsauce und Früchtebrot

Pro Person € 49,00