über die Villa Medici

Carmelo Caputo hat von der ehemalige Eckkneipe ein Kleinod für Feinschmecker geschaffen.

Das Restaurant in März 1987 eröffnet, hat sich im Laufe der Jahre zu einem der bestbewerteten italienischen Häuser in Deutschland etabliert. Gourmet-Führer wie: Der Feinschmecker 2 ½ F, Gault Millau 16 Punkte und 2 Kochhauben, Vartaführer , Aral Schlemmer Atlas 2 Kochlöffel, Bertelsmann 3 Kochmützen, Michelin 3 Gabel, Marcellino´s 8 Punkte,Savoir Vivre 1 Sonne, Metternich 3 Flaschen zeichnen das Restaurant von den berühmten Designer Dieter Sieger gestaltet, als einer unter den besten 10 „ Italiener“ in Deutschland aus. Eine Auszeichnung die nur durch ein motiviertes Team zu erreichen ist.

Frischen Wind bringt seit dem 1. Februar 2012 Daniel Wobbe als neuer Küchenchef ins Restaurant. Mit neuen Kreationen und Ideen stellt er sich der Herausforderung. Unterstützt wird er von Martino Resta, der sein Handwerk in der Genussmanufaktur "der Reiser" in Würzburg gelernt hat und Stefan Wöhner unser Patissier der zuletzt in Koch und Kellner in Nürnberg tätig war. Mit den Auszubildenden Laura Weber, Liroy Brodner, Marcel Winkelmann und Lionel Schüngel als Kochlehrlinge wachsen in das Team von der Villa Medici 4 talentierten junge Menschen.

Nadja Bacac, Jessica auf der Landwehr und Raju Schwermann (der Restaurantchef) sind ständig bemüht mit ihrer Aufmerksamkeit und Professionalität den Gästen den Aufenthalt im Restaurant so angenehm wie möglich zu gestalten . Carmelo Caputo ist für den Weinpart zuständig und ist Mädchen für alles in Küche und Service.